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幻の酒 椰子酒で乾杯
 

スコータイ  ロイクラトン祭の写真をスライドショーにまとめました。⇓
ロイクラトン祭  (ライト&サウンドショー、祭りの華、パレード) スコータイ遺跡 シーサッチャナライ遺跡


幻の酒 椰子酒で乾杯
話には聞いていたがいつか機会があれば味わってみたいと思っていた椰子酒(タンイェー)。ヤンゴン川を渡りそこからタクシーで一時間のところにある村(トンティン村)。その村でサイカーに乗ってやっと探し当てた。
民家の庭先でゴザを敷いて味わった。味はフルーツジュースみたいで飲みやすいが、アルコールは4~5度ある。時間によって甘味と酸味が変わるらしい。椰子の実からではなく樹液(ナツメヤシ)から作る、そのため量が少なくすぐ売切れてしまう。乾季の時が良く、雨季になると雨が入ってしまって出来がよくない。
(2001.04)