ラオス料理セット

初めてラオスに到着したその日の夕方、ホテル（エイジアン・パブリオン）近くの「クアラオ」で食べた物。ラオス料理入門編と言うこともあって代表的な料理のセットだった。しかしその時はベトナムからの入国だったので、ベトナムのそれと比べてあまりうまいとは思わなかった。おじさんがラオスでうまいと思ったのは、メコン川沿いの屋台で食べた魚の煮付けたものと鶏肉。煮魚は香辛料の味と匂いが強く、日本ではどうかと思うがメコンの魚にはとてもよく合う。鶏肉がうまい理由は一つ、全部地鶏だからだ。